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学校开展食品安全大检查

发布人:超级管理员 来源:8455新葡萄app 发布日期:2019/3/15 浏览量: 【字体:

为保障广大在校师生食品卫生安全,切实加强学校对食堂、超市的食品卫生监管,3月14日、15日,学校分管后勤的肖扬生副校长、纪委委员文贤均、监审处长周勤生、值周领导秦云峰及总务处长刘荣合、王茂霖对学校食堂、超市进行为期两天的食品安全大检查。 
     本次专项检查涉及六个方面:1.重点检查食堂基础设施设备是否老化,是否存有安全隐患;2.食堂加工操作间内外环境是否清洁;3.食品原材料采购进货台账、食品留样;4.餐具是否清洗消毒、防蝇防鼠设施,配菜间紫外线灯是否规范使用;5.仔细检查了食品原材料保质期以及工作人员健康证等。同时,肖校长一行还对超市经营的饮料、奶制品、蛋糕及一元商品类共30多个商品的生产日期、保质期、企业供货台账、供货方的合法资质及价格等内容进行一一检查。 
     检查结果显示,食堂总体合格,但存在工作人员操作不规范、食堂操作间环境不整洁等问题,肖校长当场责令整改并现场进行引导。超市食品检查未发现过期变质食品,价格也较为合理,监审处周勤生处长就超市近效期的商品及鲜奶等提出食品安全的引导意见。 
     最后,肖校长强调:食堂、超市一定要从学校大局出发,增强对食堂、超市食品安全的整体意识,要严格遵守食品安全法的各项规章制度,确保各环节不出安全问题;超市方面必须要在学校允许范围内经营,切不可出售违规物品。 
     通过本次食品安全大检查,进一步提高了学校食品安全责任意识,规范了食品安全管理,有效消除了学校食堂食品安全隐患,确保了广大师生的食品安全和身体健康。

 


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